Speciale 100 Eccellenze 2025
“La creazione di un prodotto di qualità inizia dalla selezione delle migliori materie prime: ricercate nei vari luoghi di origine, privilegiando autenticità, freschezza e qualità costante nel tempo.” Da oltre ottant’anni e con tre generazioni alle spalle Camel Pasticceria, guidata dalla famiglia Tosolini, punta a una produzione artigianale, rimasta intatta sin dalle origini, assieme alla continua ricerca e all’innovazione di prodotto. Famosa per le bagne alcoliche distillate esclusivamente con metodo artigianale con alambicchi tradizionali, oggi l’azienda è conosciuta a livello nazionale ed internazionale anche per la produzione di creme al cioccolato, canditi, marmellate e confetture, gelatine e glasse e aromi per la pasticceria, oltre ad un’intera gamma dedicata all’Uht. La passione per l’eccellenza, l’accurata attenzione delle materie prime, la continua ricerca e sperimentazione sono alla base della filosofia Camel che può vantare così, affidandosi alle proprie capacità tecniche ed alle severe norme di analisi e controllo per assicurare il corretto processo produttivo, prodotti sempre di prima scelta e dagli alti standard qualitativi per soddisfare le esigenze e le alte aspettative dei pasticceri e della pasticceria moderna.
Per altri contenuti iscriviti alla newsletter di Forbes.it CLICCANDO QUI .
Forbes.it è anche su WhatsApp: puoi iscriverti al canale CLICCANDO QUI .
CONTATTI
Via della Roggia, 20 Marsure di Povoletto (UD)
0432664147
info@camelpasticcerie.it
www.cameldistillerie.it
In primo piano
Una grande progetto oggi diventato realtà conferma Camel tra i pilastri della produzione di ingredienti per i professionisti dell’alta pasticceria e ristorazione nel panorama italiano ed internazionale. Evolinea Uht è una linea di prodotti studiati per garantire eccellenza e praticità. Grazie ad un impianto all’avanguardia l’intera gamma di panne, dessert e ingredienti per pasticceria mantengono intatte le proprietà organolettiche della materia prima assicurando una lunga conservazione senza l’uso di conservanti e additivi, orientati alla massima flessibilità e riduzione degli sprechi con un approccio sostenibile che risponde alle esigenze di un mercato sempre più attento alla salute e all’ambiente. Panna, creme e dessert formulati per ottenere performance elevate in ricette dolci e salate, offrendo risultati costanti e un sapore autentico
Il punto forte
Camel vanta collaborazioni prestigiose con mastri pasticceri di fama internazionale, unendo tradizione artigianale e innovazione tecnologica, per sviluppare prodotti che soddisfano le esigenze per l’alta pasticceria. Grazie a questo dialogo costante, l’azienda sviluppa prodotti che rispondono alle esigenze dei professionisti più esigenti, garantendo qualità, versatilità e risultati eccellenti. Dalla selezione delle materie prime al perfezionamento delle formulazioni, ogni dettaglio è studiato per valorizzare le creazioni di pasticceria. Le partnership con i maestri del settore permettono di anticipare le tendenze e offrire soluzioni che esaltano il gusto e la creatività, confermando Camel come un punto di riferimento nel mondo dolciario.
