Rispetto per l’ospite e produttori di eccellenza: così Fabrizio Borraccino guida il ristorante Zelo al Four Seasons Hotel Milano
Da Milano a Londra, a Città del Messico: il gruppo Reitano Food sta portando un nuovo concetto di ristorazione in tutto il mondo
L’Osteria Francescana, l’arte contemporanea e il ruolo sociale dello chef: Massimo Bottura si racconta